세비체1 페루식 세비체 페루식 세비체, 새콤한 해산물 요리의 모든 것세비체는 신선한 해산물과 아삭한 채소가 어우러져 만들어지는 매력적인 요리예요. 이 요리는 페루의 대표적인 전통 음식 중 하나로, 해산물이 풍부한 지역에서 자주 즐겨 먹는 음식이죠. 세비체를 만들기 위해서는 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요해요. 그럼, 세비체의 매력과 만들기 방법에 대해 알아볼까요?세비체란 무엇인가요?세비체는 해산물을 레몬즙이나 라임즙과 함께 숙성시켜 만드는 페루식 요리예요. 이 과정에서 해산물은 상온에 놓아두어 산미가 스며들게 되죠. 이렇게 숙성된 해산물은 생선의 단맛과 신선함을 동시에 느낄 수 있게 해줘요.세비체의 역사기원전 2000년경, 인카 문명 시절부터 시작된 세비체의 역사는 매우 깊어요. 당시에는 해산물과 고추, 그리고 소금으로.. 2024. 11. 21. 이전 1 다음
